ساده‌ترین لیست پخت و پز
این پست یک لیست از غداهای بسیار ساده است. هدف اینه که هرکسی بتونه با زحمت اندک و مواد اولیه‌ی بسیار محدود یک وعده‌ی غذایی خوشمزه برای خودش درست کنه.
یکی از بزرگترین مشکلاتی که من در غذا درست کردن دارم اینه که دنبال کردن دستورالعمل برام خیلی سخته. به شهود خودم خیلی بیشتر از چیزی که باید بها میدم و نتیجه‌اش معمولا خوب از آب در نمیاد. علاوه بر این، اگر تعداد مواد اولیه از یک حدی بیشتر بشه باعث گیج شدنم میشه. راه حل هر دوی این مشکلات در لیست زیر هست.
۱. ساندویچ تن ماهی با ذرت
مواد:
- ۱ قوطی تن ماهی
- ذرت به مقدار دلخواه
- سس سفید به مقدار لازم
- نان باگت
طرز تهیه:
تن ماهی را با ذرت و سس سفید خوب مخلوط کنید و داخل نان باگت بگذارید.
۲. کوکوی تن ماهی و سیب‌زمینی
مواد:
- ۱ قوطی تن ماهی
- ۲ عدد سیب‌زمینی پخته
- ۲–۳ عدد تخم‌مرغ
- نمک و ادویه به میزان لازم
- روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه:
همه مواد را خوب چنگ بزنید. به شکل دایره‌های کوچک و نازک در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.
۳. تست کالباس و پنیر
مواد:
- نان تست نرم
- سس قرمز
- ۱ ورق کالباس
- پنیر پیتزا
طرز تهیه:
روی نان تست اول سس قرمز بزنید، بعد کالباس و پنیر پیتزا بگذارید و داخل مایکروفر گرم کنید تا پنیر ذوب شود.
۴. کوکوی قارچ
مواد:
- قارچ ریز شده (به مقدار دلخواه)
- سیب‌زمینی پخته
- پیاز خرد شده یا پودر پیاز
- ۲ عدد تخم‌مرغ
- روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه:
قارچ را سرخ کنید. با سیب‌زمینی پخته، پیاز و تخم‌مرغ مخلوط کرده و سرخ کنید.
۵. پنکیک ساده (ماست و تخم‌مرغ)
مواد:
- ۱ قاشق ماست
- ۱ قاشق شکر
- ۱ قاشق آرد
- ۱–۲ عدد تخم‌مرغ
- نصف قاشق روغن
طرز تهیه:
همه مواد را با چنگال خوب بزنید. روغن را در ماهیتابه داغ کنید، مواد را بریزید و سریع برگردانید.
۶. ساندویچ سیب‌زمینی و تخم‌مرغ
مواد:
- سیب‌زمینی پخته
- تخم‌مرغ پخته
- خیارشور
- سس سفید
- نان باگت
طرز تهیه:
همه مواد را له کنید و داخل نان باگت بگذارید.
۷. ساندویچ سیب‌زمینی و تن ماهی
مواد:
- سیب‌زمینی پخته
- خیارشور
- تن ماهی
- نان باگت
طرز تهیه:
مواد را داخل نان باگت بگذارید.
۸. فیله مرغ سرخ‌شده
مواد:
- فیله مرغ
- پیاز
- آب‌لیمو
- فلفل سیاه
- روغن و نمک
طرز تهیه:
فیله‌ها را با پیاز، آب‌لیمو، فلفل سیاه، روغن و نمک مزه‌دار کنید و سرخ کنید.
۹. عدسی
مواد:
- ۱ پیمانه عدس
- پودر پیاز
- ۱ قاشق آرد
- ۱ قاشق رب گوجه
طرز تهیه:
عدس را با پودر پیاز و آرد بپزید تا خوب له شود. رب را اضافه کنید و وقتی کاملاً له شد سرو کنید.
۱۰. فرنی ساده
مواد:
- ۱ لیوان شیر
- ۱ قاشق غذاخوری آرد
- کمی گلاب (اختیاری)
طرز تهیه:
شیر و آرد را در حالت سرد خوب مخلوط کنید. روی گاز هم بزنید تا سفت شود. در صورت تمایل گلاب اضافه کنید.
۱۱. خوراک لوبیا
مواد:
- لوبیا (به مقدار لازم)
- سیب‌زمینی ریز شده (اختیاری)
- قارچ ریز شده (اختیاری)
طرز تهیه:
مثل عدسی بپزید. در صورت تمایل سیب‌زمینی و قارچ اضافه کنید. حدود ۴ ساعت زمان پخت نیاز دارد.
۱۲. برنج با گوشت چرخ‌کرده
مواد:
- ۲ عدد تخم‌مرغ
- گوشت چرخ‌کرده
- پودر پیاز
- پودر سیر
- رب گوجه
- ۱ پیمانه برنج
- روغن
طرز تهیه:
تخم‌مرغ و گوشت را با پشت قاشق در روغن له و سرخ کنید. پودر پیاز، پودر سیر و رب اضافه کنید و با برنج مخلوط کنید.
